![\"\"](\"http:\/\/blog.liesdoch.de\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/50237599z.jpg\")
<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Volkert Engelsman, Bernward Geier (Hg.), Die Preise l\u00fcgen. Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen, Oekom 2018, ISBN 978-3-962380-006-9<\/p>\n
<\/p>\n
Der vorliegende Sammelband, der zusammen mit dem band \u201eDie Pestizid-L\u00fcge\u201c in einer neuen Reihe des M\u00fcnchner Oekom Verlags erscheint, entlarvt die M\u00e4r von den Lebensmittelpreisen, deren Anteil an unseren Gesamtausgaben in den letzten Jahren und Jahrzehnten deutlich gesunken sei, als eine Illusion. W\u00e4hrend der Verbraucher w\u00e4hnt,\u00a0 nur noch einen Bruchteil seines Einkommens bei Aldi, Edeka, REWE und Co. ausgeben zu m\u00fcssen, ist die Wahrheit eine andere. Billige Lebensmittel kommen schlussendlich jeden einzelnen Verbraucher teuer zu stehen, weil die entstehenden Kosten abgew\u00e4lzt werden. Auf andere\u00a0 L\u00e4nder, wo die Nahrungsmittel unter bei uns nicht erlaubten Bedingungen produziert werden, mit verheerenden Folgen f\u00fcr die Umwelt und die dort arbeitenden Menschen. Mit Folgen f\u00fcr die Umwelt dort und bei uns (Abfall) und letztlich mit noch nicht klar zu beziffernden Folgen f\u00fcr die kommenden Generationen, denen durch die dien gegenw\u00e4rtigen Produktions-und Vermarktungsbedingungen die Zukunft genommen wird.<\/p>\n
<\/p>\n
Auch die indirekten Kosten durch h\u00f6here Ausgaben f\u00fcr Gesundheit oder Wasseraufbereitungen werden in einzelne Beitr\u00e4ge beleuchtet. Mehrere weitere Artikel versuchen Auswege aufzuzeigen und entwerfen Modelle f\u00fcr die Zukunft. Sie w\u00fcrden steigende Preise bedeuten, aber auch ges\u00fcndere Lebensmittel und einen besseren Schutz f\u00fcr die Umwelt bei und in den meist im S\u00fcden liegenden Anbaul\u00e4ndern.<\/p>\n
<\/p>\n
Lesenswertes Buch, das sehr nachdenklich macht.<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Volkert Engelsman, Bernward Geier (Hg.), Die Preise l\u00fcgen. Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen, Oekom 2018, ISBN 978-3-962380-006-9 Der vorliegende Sammelband, der zusammen mit dem band \u201eDie Pestizid-L\u00fcge\u201c in einer neuen Reihe des M\u00fcnchner Oekom Verlags erscheint, entlarvt die M\u00e4r von den Lebensmittelpreisen, deren Anteil an unseren Gesamtausgaben … Die Preise l\u00fcgen. Warum uns billige Lebensmittel teuer zu stehen kommen<\/span> weiterlesen