![\"\"](\"http:\/\/blog.liesdoch.de\/wp-content\/uploads\/2019\/05\/54692341n.jpg\")
<\/a><\/p>\nRiso Gallo, Risotto, ti amo. 101 Rezepte der besten K\u00f6che der Welt, Callwey 2019, ISBN 978-3-7667<\/p>\n
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Risotto ist \u00e4hnlich wie Pasta oder Pizza seit Generationen eine Mahlzeit, wie sie das arme Volk in Italien a\u00df. In den letzten Jahrzehnten, auch durch den Tourismus und durch die vielen italienischen Gastst\u00e4tten und sp\u00e4ter dann Restaurants und Trattorien, die \u00fcberall in Deutschland seit Ende der f\u00fcnfziger Jahre er\u00f6ffnet wurden, haben diese Gerichte eine grandiose Erfolgsgeschichte geschrieben. Gerade das Risotto mit seiner sehr einfachen Grundherstellung ist nicht nur bei Kindern beliebt \u00fcberall auf der Welt.<\/p>\n
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Nicht nur in feinen italienischen Restaurants, sondern auch bei den gro\u00dfen K\u00f6chen dieser Welt, steht Risotto in den unterschiedlichsten Variationen auf der Speisekarte. \u00a0Mit wenigen Zutaten lassen sich fantastische Rezepte kochen, egal ob man f\u00fcr zwei oder eine ganze Mannschaft kocht.<\/p>\n
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Paul Riso hat f\u00fcr diesen Band mit fantastischen Fotografien Spitzenk\u00f6che aus aller Welt zu einem Wettstreit eingeladen. Herausgekommen sind 101 wunderbare, gr\u00f6\u00dftenteils leicht nachzukochende Rezepte, voller Vielfalt um eine einfache Grundzutat herum.<\/p>\n
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Auch die Zutaten der meisten Rezepte lassen sich ohne gro\u00dfen Aufwand organisieren, wenn man von einigen exotischen Variationen einmal absieht.<\/p>\n
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Nat\u00fcrlich sind die gro\u00dfen K\u00f6che Italiens vertreten, genauso wie Heinz Winkler und Cornelia Poletto f\u00fcr Deutschland sowie das weltber\u00fchmte Le Cirque in New York. Ein Kochbuch, das in keinem Regal fehlen sollte.<\/p>\n
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Riso Gallo, Risotto, ti amo. 101 Rezepte der besten K\u00f6che der Welt, Callwey 2019, ISBN 978-3-7667 Risotto ist \u00e4hnlich wie Pasta oder Pizza seit Generationen eine Mahlzeit, wie sie das arme Volk in Italien a\u00df. In den letzten Jahrzehnten, auch durch den Tourismus und durch die vielen italienischen Gastst\u00e4tten und sp\u00e4ter dann … Risotto, ti amo. 101 Rezepte der besten K\u00f6che der Welt<\/span> weiterlesen